Sushi de Salmão com Abacate

Ingredientes:

• 250g de arroz de sushi
• 300g de salmão fresco
• 1 abacate maduro
• Algas nori (folhas de algas marinhas)
• Vinagre de arroz
• Molho de soja
• Wasabi (pasta de raiz-forte japonesa)
• Gengibre em conserva (opcional)

Instruções:

• Cozinhe o arroz de sushi de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozido, misture o arroz com uma pequena quantidade de vinagre de arroz para dar sabor e deixe esfriar.
• Enquanto o arroz esfria, corte o salmão em tiras finas e o abacate em fatias finas.
• Coloque uma folha de alga nori em uma esteira de sushi e espalhe uma camada fina de arroz cozido sobre ela, deixando uma borda de cerca de 1 cm.
• Disponha tiras de salmão e fatias de abacate no centro do arroz.
• Usando a esteira de sushi, enrole cuidadosamente a alga nori em torno do recheio, pressionando suavemente para garantir que o rolo fique firme.
• Com uma faca afiada, corte o rolo em pedaços de cerca de 2,5 cm.
• Sirva o sushi de salmão com abacate com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva.

Desfrute desta deliciosa e saudável refeição japonesa em sua própria casa, e mergulhe na riqueza e diversidade da culinária asiática!