Trufas de Chocolate Branco com Recheio de Limão Siciliano

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Uma receita delicada, refrescante e irresistível! Essas trufas combinam a suavidade do chocolate branco com a acidez sutil do limão siciliano, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Perfeito para festas, presentes ou para desfrutar em uma ocasião especial.

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Table of Contents

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Ingredientes:

Para o recheio:

  • 200g de chocolate branco picado
  • 100g de creme de leite (preferencialmente fresco)
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano

Para a cobertura:

  • 300g de chocolate branco para cobertura
  • Raspas de limão siciliano ou açúcar cristal para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Recheio:

  • Derreta o chocolate branco no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo) ou em banho-maria.
  • Adicione o creme de leite, as raspas e o suco de limão siciliano ao chocolate derretido. Misture bem até formar um creme homogêneo.
  • Leve à geladeira por 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para modelar.

Modelagem:

  • Retire o recheio da geladeira e, com as mãos levemente untadas ou com auxílio de uma colher, modele bolinhas pequenas.
  • Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer por 15 minutos.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate branco para cobertura no micro-ondas ou em banho-maria.
  • Retire as bolinhas do freezer e mergulhe-as no chocolate derretido, cobrindo-as completamente.
  • Use um garfo para retirar as trufas, retirando o excesso de chocolate, e coloque-as novamente na assadeira.

Decoração:

  • Antes do chocolate endurecer, decore com raspas de limão siciliano ou polvilhe açúcar cristal para um toque especial.
  • Deixe as trufas secarem completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por alguns minutos.

Dica Especial:

  • Conserve as trufas em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias. Sirva geladas para realçar o sabor refrescante do limão.

Pronto! Agora é só saborear essas joias de sabor! Não esqueça de compartilhar essa delícia com quem você ama.

Gostou da receita? Marque alguém que vai adorar provar essas trufas!

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