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O fricassé de frango é uma receita simples e prática de fazer. Versátil, o prato combina bem com almoço, jantar e até em ocasiões especiais, como o almoço de Dia das Mães. Para deixá-lo bem cremoso, o fricassê leva ingredientes fáceis de encontrar e que você provavelmente tem em casa: frango picado, milho, creme de leite, cream cheese e batata palha.
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Aqui está uma receita clássica de fricassê de frango:
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Ingredientes:
-
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço
2 peitos de frango desfiado
200 g de Mussarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal
-
Modo de Preparo
- 1.Preparação do Frango:
- Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar bem macio.
- Desfie o frango e reserve.
- Refogado:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por mais alguns minutos.
- Molho:
- No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite, o requeijão e a água até obter uma mistura homogênea.
- Montagem:
- Misture o molho ao frango desfiado e refogado, mexendo bem até ficar tudo bem incorporado.
- Transfira a mistura para um refratário. Cubra com as fatias de mussarela.
- Finalização:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e cubra com batata palha a gosto.
- Serviço:
- Sirva o fricassê de frango quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.
Bom apetite!
