Torta de Limão Fácil: Crocante, Refrescante e Deliciosa

Se você procura uma sobremesa deliciosa, fácil de preparar e que impressione qualquer convidado, a Torta de Limão é a escolha perfeita. Com base crocante, recheio cremoso e aquele toque cítrico que refresca o paladar, essa sobremesa é uma verdadeira tentação!

Ingredientes

Para preparar essa maravilha, você vai precisar de poucos ingredientes e, provavelmente, a maioria deles já está na sua despensa!

Para a massa:

• 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g)
• 100g de manteiga derretida

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Suco de 2 limões grandes
• Raspas de limão para decorar

Para a cobertura:

• 2 claras de ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de limão para finalizar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a massa

1. Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até que virem uma farinha fina.
2. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para formar a base da torta.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada. Retire e deixe esfriar.

Passo 2: Preparando o recheio

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite.
2. Aos poucos, adicione o suco de limão, mexendo bem até que o recheio comece a engrossar e ficar cremoso.
3. Despeje o recheio sobre a base da torta já assada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para firmar.

Passo 3: Preparando a cobertura (opcional)

1. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
2. Adicione o açúcar e continue batendo até formar um merengue brilhante e firme.
3. Com uma colher ou saco de confeitar, espalhe o merengue sobre a torta já gelada.
4. Para dar aquele toque especial, você pode dourar levemente o merengue com um maçarico ou levá-lo ao forno por alguns minutos até que fique dourado.

Passo 4: Finalizando a torta

1. Decore com raspas de limão por cima do merengue ou diretamente sobre o recheio, se optar por não usar cobertura.
2. Sirva bem gelada!

Dicas Extras:

• Substituição rápida: Se você preferir uma torta de limão mais leve, pode usar apenas o creme de leite e suco de limão, sem o leite condensado.
• Massa diferente: Experimente fazer a massa com biscoitos de chocolate para um toque a mais de sabor.
• Decoração criativa: Além das raspas de limão, você pode adicionar fatias finas de limão para decorar ou até folhinhas de hortelã para dar um toque de cor.

Pronto! Agora você tem em mãos uma receita de torta de limão fácil de preparar e incrivelmente deliciosa. Com a crocância da massa, a cremosidade do recheio e o frescor do limão, esse bolo vai conquistar todos à mesa, seja para um almoço em família ou para uma reunião especial.