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Quer uma receita rápida, nutritiva e saborosa para suas refeições? A crepioca recheada com frango e requeijão é perfeita para um farto café da manhã, um almoço leve ou até mesmo um jantar prático. Rica em proteínas e com uma textura irresistível, esta receita vai conquistar o seu paladar!
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Ingredientes
Para a Crepioca:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 100g de peito de frango desfiado e temperado (cozido com sal, pimenta e um fio de azeite)
- 1 colher de sopa de requeijão light (ou o tradicional, se preferir)
- Salsinha ou cebolinha a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Prepare a Massa da Crepioca: Em um recipiente, misture o ovo, a goma de tapioca e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea.
- Cozinhe a Crepioca: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, espalhando bem para formar uma camada fina. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até que as bordas comecem a se soltar, depois vire para cozinhar o outro lado.
- Prepare o Recheio: Enquanto a massa cozinha, misture o frango desfiado com o requeijão. Ajuste o tempero conforme preferir.
- Recheie a Crepioca: Com a massa pronta, espalhe o recheio de frango com requeijão sobre a crepioca. Dobre ao meio, deixando o recheio bem distribuído.
- Finalização: Polvilhe salsinha ou cebolinha para dar um toque de frescor e está pronto!
- A crepioca é uma excelente opção para quem deseja uma refeição saudável, rica em proteínas e que ajuda na saciedade e no fortalecimento muscular. Além disso, a goma de tapioca é uma fonte de energia sem glúten, ideal para quem tem intolerância ou quer variar a alimentação.
