Erva-Cidreira:

O Toque Verde na Culinária e na Saúde

A erva-cidreira, também conhecida como melissa, é uma erva aromática com um aroma cítrico suave e propriedades medicinais notáveis. Originária da região do Mediterrâneo, essa erva tem sido apreciada há séculos por suas qualidades culinárias e medicinais. Vamos explorar por que a erva-cidreira merece um lugar de destaque em sua despensa e como você pode incorporá-la em suas receitas favoritas.

Receitas com Erva-Cidreira:

• Chá de Erva-Cidreira: Simplesmente infunda folhas frescas ou secas de erva-cidreira em água quente por alguns minutos. Adoce com mel, se desejar, para obter uma bebida reconfortante e relaxante.
• Salada de Verão com Molho de Erva-Cidreira: Misture folhas verdes frescas, tomate cereja, pepino, queijo feta e azeitonas em uma tigela. Para o molho, misture azeite de oliva, suco de limão, folhas de erva-cidreira picadas, sal e pimenta. Regue a salada com o molho e sirva fresco.
• Sorbet de Melancia com Erva-Cidreira: Em um liquidificador, combine pedaços de melancia sem sementes, suco de limão, folhas de erva-cidreira e um pouco de açúcar. Misture até obter uma mistura homogênea e despeje em forminhas de sorvete. Congele até firmar e sirva como uma sobremesa refrescante.

Espero que essas ideias de receitas inspirem você a experimentar a erva-cidreira em sua cozinha e a desfrutar de seus benefícios para a saúde e seu delicioso sabor cítrico!