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Se você procura uma receita prática, deliciosa e que não estrague muitos pratos, a massa cremosa de uma só panela é perfeita! Ideal para aqueles dias corridos em que pretende uma refeição caseira e saborosa sem complicações. Vamos direto ao passo a passo?
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Ingredientes:
- 250g de macarrão (penne, parafuso ou outro curto de sua preferência)
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 100g de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- Sal, pimenta e temperos a gosto (orégano, manjericão, páprica, etc.)
- Opcional: pedaços de frango desfiado, bacon, ou legumes para incrementar.
Modo de preparo:
- Refogue os temperos:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
- Adicione os líquidos:
- Acrescente o molho de tomate, o leite e a água quente. Tempere com sal, pimenta e outros temperos que preferir.
- Cozinhe o macarrão:
- Coloque o macarrão cru diretamente na panela. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
- Finalize com cremosidade:
- Quando o macarrão estiver al dente e o líquido tiver reduzido, adicione o creme de leite e o queijo ralado. Misture bem até formar um molho cremoso.
- Acerte os sabores:
- Prove e ajuste os temperos, se necessário. Se quiser, finalize com ervas frescas como manjericão ou salsinha.
Dica Extra:
- Sirva imediatamente com queijo ralado extra por cima e um fio de azeite para um toque especial!
- A receita é superversátil: experimente substituir o creme de leite por requeijão ou cream cheese para variar o sabor.
Agora é só se deliciar! Conta pra gente: qual o seu toque especial no macarrão cremoso?
